Aquele cheirinho de café quentinho saindo do bule é, para muitos, um aroma perfeito para o despertar do dia. Seja pela manhã, acompanhando o tradicional pão com manteiga, ao final das refeições ou em lanchinhos da tarde, essa bebida atravessa o hábito cultural de gerações, sempre proporcionando momentos de prazer e relaxamento
Mas, afinal, tomar uma xícara diariamente faz bem ou mal para a saúde? Essa dúvida, que já se tornou dilema aos apreciadores do grão, e pode ser facilmente respondida pela ciência nutricional, que estuda, dia a dia, os poderes nutricionais da bebida.
Veja 7 mitos ou verdades sobre os benefícios do café:
- 1 – Café faz bem para diabéticos?Verdade. Segundo as pesquisas, principalmente nos casos de diabetes tipo 2, o consumo equilibrado de café no dia a dia pode ser ótimo para controlar os níveis de açúcar no sangue. Isso acontece porque o grão possui, em sua composição nutricional, o ácido clorogénico e a trigonelina alcalóide, que auxiliam na redução de glicose e insulina no pâncreas.
- 2 – Café “rouba” os nutrientes dos outros alimentos?Verdade. Muita gente evita beber café depois do almoço para não perder os nutrientes consumidos na refeição. Isso é um fato. Segundo as análises, a cafeína dificulta a absorção de substâncias importantes, principalmente vitaminas e minerais, como ferro. Por causa disso, não é aconselhado, às pessoas que precisam ingerir maiores quantidades de cálcio no dia a dia, beber a tradicional combinação “café com leite”.
- 3 – Café pode combater o câncer?
- Verdade. Dentre as últimas grandes descobertas sobre os benefícios do grão para a saúde, ficou provado que o consumo natural de café pode ajudar a combater e prevenir certos tipos de tumores que causam, por exemplo, câncer de mama, de pele, de próstata e de cólon. No entanto, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), há de se destacar que esse efeito só é alcançando se a temperatura do café estiver abaixo de 65º. Ou seja, nada de café muito quente.
- 4 – Beber café dá enxaqueca?
- Mito. Muita gente, por causa da cafeína, acredita que o motivo das suas enxaquecas se dá pelo consumo de café. Isso tem certa razão, caso você beba excessivamente ou já se enquadra em casos agudos de ansiedade e estresse emocional. No entanto, se tomado com moderação, em um plano alimentar adequado, a iguaria tem o efeito de dilatar os vasos sanguíneos do cérebro. Essa “vasoconstrição” é responsável pelo alívio das dores de cabeça.
- 5 – Café faz mal para os dentes? Mito. O que faz mal aos dentes é a falta de escovação e os descuidados com a saúde bucal. Nesses casos, o café é um responsável por escurecer o esmalte dentário, porém, não é o principal culpado. Inclusive, de acordo com pesquisas odontológicas, a bebida, por conter tanino, polifenóis de origem vegetal, pode ajudar a remover a formação das placas bacterianas.
- 6 – Beber café emagrece?
- Verdade. Por ser um alimento considerado “termogênico”, o café acelera bastante as reações metabólicas do organismo. Essa mesma ação termogênica, aumenta o gasto calórico e contribui para a queima de gordura corporal.
- 7 – Café tira o sono?
- Verdade. Não é à toa que a xícara de café faz parte da rotina de quem precisa ficar acordado durante a madrugada. Com efeito estimulante, provocado pela cafeína, a bebida gera muita energia ao organismo, por isso, não é aconselhado para pessoas que sofrem com insônia.
